Cách chế biến thịt gà chọi
Được in từ: Gadon Vietnam
Chuyên mục: VĂN HÓA - XÃ HỘI, PHONG TỤC, TẬP QUÁN
Tên điễn đàn: Vẻ đẹp quê hương
Tóm tắt nội dung diễn đàn: Tranh, ảnh, bài viết về quê hương Việt Nam
URL: http://www.gadonvietnam.net/forum_posts.asp?TID=1782
Ngày in: 28/12/2024 lúc 11:28am
Chủ đề: Cách chế biến thịt gà chọi
Tác giả: hungts
Tiêu đề: Cách chế biến thịt gà chọi
Ngày đăng: 09/06/2010 lúc 6:55pm
|
Anh em vào đây chia sẻ vấn đề này nhé. ------------- Cung cấp phát điện từ 1 - 2500KVA ĐT: 0904 992239-0912305889 |
Hồi âm:
Tác giả: takkoki
Ngày đăng: 09/06/2010 lúc 7:04pm
xào xả ớt uống bia cỏ là ngon nhất. ------------- Ngựa hay chẳng quản đường dài Nước kiệu mới biết trí trai anh hùng |
Tác giả: Linh Giáp Tử
Ngày đăng: 09/06/2010 lúc 7:10pm
| tẩm gia vị nướng là ngon nhất |
Tác giả: hungts
Ngày đăng: 09/06/2010 lúc 7:25pm
|
Các món đều ngon nhưng mọi người nên trình bày quy trình chế biến các món cụ thể để mọi người còn làm được. ------------- Cung cấp phát điện từ 1 - 2500KVA ĐT: 0904 992239-0912305889 |
Tác giả: vuhung1976
Ngày đăng: 11/06/2010 lúc 6:25pm
Ăn sống... mà phải ăn nhanh là ngon nhất ------------- ga diec cua |
Tác giả: ngocsaker
Ngày đăng: 25/06/2010 lúc 4:43am
| cách 1: theo tôi cứ vặt thật sạch, dùng nhíp mà nhổ những cái lông mình cắt nếu là gà chiến, sau đó đem hầm cho thịt chín tới, đem chặt miếng vừa ăn rồi đem ướp : sả, ớt, azingon, muối, mì chính, hạt tiêu...khoảng 30' rồi đem kẹp vi? mang ra nướng, nên dùng than củi vì sẽ thơm, ngon hơn và ko độc như than tổ ong. nướng đến khi các miếng vàng đều, thơm, ngon, lấy đũa chọc vào ko có máu chảy ra là dc.hihi |
Tác giả: ngocsaker
Ngày đăng: 25/06/2010 lúc 4:47am
|
cách 2: wa các bước sơ chế ban đầu, mình đem chặt gà thành nhìu miếng nhỏ, ai đã ăn rượu mận thì biết rồi.hihi. ai mà biết làm thì càng tốt vì chế biến món này cũng đơn giản lắm, giả cầy đê.hehehe. làm xong rồi thì phải thực hiện 1 khâu wan trọng nhất đó là. gọi điện cho em.hihi
0944000437 nhớ nha.hihi
|
Tác giả: xamchuoichanvang
Ngày đăng: 25/06/2010 lúc 7:30am
ôi.làm gì mà lắm công đoạn.đã hầm lại còn ướp.ướp rồi lại nướng.chịu .cứ vặt lông.thui qua.k muốn chế nhiều món thì cứ cho chung 1 nồi..cho ít tương.mẻ.giềng.mắm tôm.vào nấu như thịt chó k thì đẽo thịt ra ướp xả ớt sào lăn.làm chai vooka nữa là tuyệt ------------- tôi là duy nhất SDT:0986.388.562 Em kêu anh bỏ rượu, anh bỏ rượu Em kêu anh bỏ game, anh bỏ game Em kêu anh bỏ "gái", anh bỏ "gái" Em kêu anh bỏ gà , anh bỏ em |
ngocsaker viết:Tác giả: ngocsaker
Ngày đăng: 25/06/2010 lúc 5:14pm
| làm như bác xamchuoi ăn ghê bỏ xừ ra y'.ẹc |
Tác giả: vuthang8811
Ngày đăng: 03/07/2010 lúc 2:17am
| Gà chọi thì em thích xào xả ớt là hay nhất. Cắt tiết vặt lông sau đó xả gà ra lấy xương và cổ cánh nấu rượu mận còn thịt thái ra xào xả ớt. Nêm mắm muối vừa đủ là ok. Thêm két Hà nội thì còn gì bằng. |
Tác giả: XamHong
Ngày đăng: 03/07/2010 lúc 5:50am
Làm như này chuẩn nhất. Nếu nấu giả cầy thì chú X,boy làm rất ok.
Mọi người lên nói rõ phần gia vị, như vậy sẽ dễ nấu nướng hơn.
Nếu nấu thì thêm quả dừa ( cả nước + cùi) + nghệ ta tươi xay nhỏ vắt lấy nước.( nghệ ta học của bác songkiếmhợpbích, dừa học của chú X,boy) ---> món này nếu ko biết uống thì ko bàn, nhưng biết uống r thì nói đến lại muốn thịt mấy con đang nuôi thay lông.  ------------- Có những thứ ngày thường mình có đc. Lúc mất rồi , mơ ước cũng = không. :) |
Tác giả: khoa troc
Ngày đăng: 03/07/2010 lúc 6:39am
Kìm hãm sự sung sướng là rất hại...thận. Phải chơi luôn và ngay mới đã đời thằng... Bờm 
Mai thịt đê!!!!!  ------------- Caí gì cũng biết 1 tí, nhưng mà tí thì biết cả 2. |
Tác giả: XamHong
Ngày đăng: 04/07/2010 lúc 8:07am
Chú X,boy quyết là ok, em góp 1 con nữa. ------------- Có những thứ ngày thường mình có đc. Lúc mất rồi , mơ ước cũng = không. :) |
Tác giả: khoa troc
Ngày đăng: 04/07/2010 lúc 7:59pm
|
Cứ bắn tỉa đi cho nó kéo dài sự sung sướng... ------------- Caí gì cũng biết 1 tí, nhưng mà tí thì biết cả 2. |
Tác giả: xamchuoichanvang
Ngày đăng: 05/07/2010 lúc 8:33am
cái này em phải học hỏi mới được..hum nào vồ đâu lấy con gà thua...về làm thử xem sao chứ sào lăn là em vẫn kết lắm ------------- tôi là duy nhất SDT:0986.388.562 Em kêu anh bỏ rượu, anh bỏ rượu Em kêu anh bỏ game, anh bỏ game Em kêu anh bỏ "gái", anh bỏ "gái" Em kêu anh bỏ gà , anh bỏ em |
Tác giả: CaKhoai
Ngày đăng: 05/07/2010 lúc 2:09pm
|
Lấy con gà lành lặn trong chuồng ra mà thịt thì mới biết ngon/dở ra sao. Bạn nhặt con gà thua ở sới về thịt, có khi đút vào mồm toàn đất với cát. ------------- 
|
Tác giả: xamchuoichanvang
Ngày đăng: 05/07/2010 lúc 6:29pm
hi.lấy con gà ở chuồng ra ăn thì nhuốt khó lắm anh à.. mà đội bọn em có mấy thằng toàn thích ăn gà thua thôi..đất cát về cho vào nồi cũng thành thịt hết nhất là những con gà bị thua bởi gà nhà thì càng muốn mua.đắt hơn bt cũng mua...về thịt ra đẽo vài miếng cho gà nhà ăn:)):)):)) ------------- tôi là duy nhất SDT:0986.388.562 Em kêu anh bỏ rượu, anh bỏ rượu Em kêu anh bỏ game, anh bỏ game Em kêu anh bỏ "gái", anh bỏ "gái" Em kêu anh bỏ gà , anh bỏ em |
Tác giả: AnhThu
Ngày đăng: 08/07/2010 lúc 11:30am
|
ông xámhồng toàn nói xuông, chả thấy miếng thịt cốc bia nào ------------- Địa chỉ: Đường Huỳnh Văn Nghệ, phường Phú Lợi, TX. Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương |
Tác giả: XamHong
Ngày đăng: 08/07/2010 lúc 5:41pm
------------- Có những thứ ngày thường mình có đc. Lúc mất rồi , mơ ước cũng = không. :) |
Tác giả: khoa troc
Ngày đăng: 09/07/2010 lúc 5:34am
------------- Caí gì cũng biết 1 tí, nhưng mà tí thì biết cả 2. |
Tác giả: ò ó o
Ngày đăng: 09/07/2010 lúc 7:42am
có món ngon mọi người thử xem  mùa này gà ăn độ nuôi lông gà chưa ăn trừ danh gà tốt nhất,'thịt cho ngọt nước' cach làm đơn giản như sau.vẩn như củ, kế đến đẻo ra cho gia vi cần thiết +vài củ xả đập dập ướp 15p rồi đun 15p trộn đều tắt bếp ra ngỏ mua 2 chai lò đúc lớn+2 lon bia sau đó nhắn tin đông đủ rồi thì bếp mi ni đổ bia vào đun sôi táp nếu không đổ cho heo ăn tất cả đứng nhìn cho máulưu ý ăn kèm rau muống+cải đắng+mồng tơi+rau đắng sau hè 'tuyệt' ít bánh phở nửa sẻ không say mà lại như hổ vồ mồi thôi khônh nói nửa chúc như ý |
Tác giả: ngocsaker
Ngày đăng: 11/07/2010 lúc 7:53am
|
anh em trên diễn đàn cho em 1 số địa chỉ cụ thể chuyên bán: gà con, gà choai, gà mái, gà cồ, trứng gà...trên địa bàn hà nội vs, mấy hôm trc đi thi Đh muôn tìm mua nhưg ko biết địa chỉ chụ thể ở đâu hết.hix. nản wa nên đi về ------------- **_Đàn bà là Phù du Thày U là vĩnh cửu_** |
Tác giả: xamchuoichanvang
Ngày đăng: 12/07/2010 lúc 2:02am
ọc.thi đại học mà vẫn tâm trạng gà chọi dc.chịu thua ông này luôn.thế làm bài tốt k? ------------- tôi là duy nhất SDT:0986.388.562 Em kêu anh bỏ rượu, anh bỏ rượu Em kêu anh bỏ game, anh bỏ game Em kêu anh bỏ "gái", anh bỏ "gái" Em kêu anh bỏ gà , anh bỏ em |
Tác giả: ngocsaker
Ngày đăng: 12/07/2010 lúc 3:38am
|
văn cxhac dc 5, sử chác cung tek, còn địa thi chắc chắn phải dc 8.hihi. em thi ơ ben Minh Khai hỏi may người bên đấy thi chẳng ai biết. tek mới nản chứ, bác biết chổ nào chuyên bán gà hay mà lại rẻ ko? chỉ em với, hôm nào đi học em còn mua nuôi cho đỡ chán. hihi ------------- **_Đàn bà là Phù du Thày U là vĩnh cửu_** |
Tác giả: vianhmaemmatnick
Ngày đăng: 17/07/2010 lúc 9:29am
|
làm thịt gà tôi thường hay làm 1 số món
1. món thông thường hay làm nhất mà mọi người cũng biết là
cắt tiết , làm lông , thui rồi lọc thịt xào sả ớt
còn xương đem hầm canh
2. làm sạch lông , mổ moi ruột rồi băm miếng vuông = 3 đầu ngón tay
ướp gia vị cho vừa (tuỳ theo khẩu vị của mỗi người)
chuối xanh (quả) gọt vỏ bổ dọc quả và cắt đôi quả sao cho vừa
sau khi ướp gà xong cho vào nồi áp suất (hoặc nồi thường nhưng nôi thường thi đun lâu hơn) đun vừa chín tới thì cho chuối xanh vào
đun thêm một chụt rồi nhấc ra
món này bác nào uống rươu thì đây là đồ nhắm tuyệt vời , rất đưa rượu
3. ga lam sạch ,lọc thịt , ướp gia vị (ướp tương gừng)
xương cho vào hầm canh (nuóc cho vùa phải)
thịt gà sau khi ướp lấy dây bó chặt (có thể bó đùi , lườn ... không phải bó cả con) sau đó để lên trên xương gà hầm canh hấp
sau khi chín đem ra lấy dao thật sắc , thái thật mỏng , chấm với tương gừng thì không phải nghĩ
4. gà trước khi mổ cho uống 1 ly rươu trắng cho mềm thịt
chuan bị :
mua 5 lạng gan lợn
lá chanh (la móc mật càng tốt)
gà mổ , lọc thịt , thái mỏng , ướp gia vị
gan lợn thải bản to
tiến hành:
thịt ga` quấn gan lợn bên ngoài , đem quấn lá chanh , rồi xiên nướng hoặc kẹp phên nướng đều được . món này nên ăn nóng mới ngon
thịt gà chọi đã là đặc sản , thêm gan lợn tăng độ béo + với mùi thơm của lá chanh (hoặc lá móc mật) thì thaatj tuyệt vời
ai chưa thử hơi phí
lòi kết :
đây là một số món tôi muốn chia sẻ với anh em
anh em thử làm xem ăn có đươc không ?
hôm nay thử vậy thôi để lần sau viết tiếp
------------- yahoo:endlesslove25_3_2001 sdt:0982 889 350 |
Tác giả: xuanminhle
Ngày đăng: 02/11/2010 lúc 11:01pm
| bóp vừng riềng đê :-bd |
Tác giả: bipro937
Ngày đăng: 31/01/2011 lúc 11:30pm
|
hihi cứ như gà ta thui ------------- Hãy Thay Đổi 1 Ngày Mai Tươi Sáng |
Tác giả: NHANKEVIE
Ngày đăng: 17/03/2011 lúc 5:27am
------------- CHặ I GÀ Đỏằ‚ Đặ¯ỏằÂC GIAO Lặ¯U VỏằšI NHIỏằ€U NGặ¯ỏằœI |
Tác giả: dthyvu
Ngày đăng: 20/04/2011 lúc 6:35am
|
đói bụng quá ------------- TRẠI GÀ NÒI ĐỒNG QUANG BÌNH ĐỊNH -yahoo DTHYVU Nick yahoo: dthyvu. Email: dthyvu@yahoo.com |
Tác giả: truongthanh
Ngày đăng: 21/04/2011 lúc 5:38am
|
đang đói bụng :(( tự nhiên thèm gà Chọi Dã Cày quá :((
------------- "AE 4 phương thích giao lưu thì alo 0902898532" |
Tác giả: vuxuanloi
Ngày đăng: 02/05/2011 lúc 1:02pm
Híc, lẽ ra mềnh không nên vào đây lúc này, 
|